Tapiz é um negócio familiar que começou em 2000 quando a família Ortiz comprou o primeiro vinhedo em Tupungato.
Em 2003, a família Ortiz adquiriu a vinícola de Agrelo, e apostando no crescimento continuou a aumentar as terras nas áreas mais estratégicas da Argentina, como Valle de Uco, Agrelo, entre outras.
Um reflexo de seu terroir, Tapiz é a expressão fiel do Vale de Uco.